Conserves en verre

Comment bien choisir son stérilisateur à bocaux ?

Vous avez un potager, un verger voire les deux et vous souhaitez stériliser votre production afin d’en profiter tout l’hiver ? Le stérilisateur à bocaux est alors l’appareil qu’il vous faut. Avec différentes marques et modèles présents sur le marché, trouvez celui qui fera votre bonheur. Choisissez-le en fonction de vos besoins et de l’utilisation préconisée. Pratique et simple d’utilisation, le stérilisateur à bocaux se choisit selon différents critères détaillés ci-dessous. Voici de quoi comprendre ce qu’est un stérilisateur à bocaux et comment celui-ci fonctionne.

Qu’est-ce qu’un stérilisateur à bocaux ?

Qu’il soit à gaz ou électrique, le stérilisateur à bocaux sert à conserver vos aliments. Cet appareil est conçu pour pasteuriser et stériliser des bocaux avec toutes sortes d’aliments dedans comme par exemple des légumes, des fruits, de la confiture, de la compote, de la viande etc…

Comment fonctionne un stérilisateur à bocaux ?

Stérilisateur électrique

Stérilisateur de bocaux

Quel que soit votre modèle électrique ou à gaz, le principe reste le même. C’est à dire qu’un contenant va recevoir des bocaux placés dans la cuve puis immergés dans de l’eau qui sera ensuite soumise à une forte température durant un temps donné afin de stériliser tous vos aliments.

Stérilisateur à gaz ou électrique ?

Il existe donc deux possibilités, le stérilisateur à gaz appelé également bouilleur et qui n’a quasi pas bougé depuis un siècle ou un stérilisateur électrique. Voici les avantages des deux modèles afin que vous puissiez faire votre propre avis.

  1. Le stérilisateur à gaz est apprécié :
  • pour sa grande capacité (jusqu’à 24 bocaux pour certains modèles)
  • pour son autonomie, pas besoin d’électricité pour fonctionner
  • pour sa puissance de chauffe
  • pour son système de blocage des bocaux afin que ces derniers ne s’entrechoquent pas
  • pour sa contenance allant de 5l à 24l selon les modèles
  • etc…

2. Le stérilisateur électrique est apprécié :

  • pour son réglage précis de la température qu’il soit manuel ou digital
  • pour sa minuterie
  • pour la résistance de sa matière (acier inoxydable ou acier émaillé) selon les modèles
  • pour son robinet qui facilite la vidange de l’eau (selon les modèles)
  • pour sa contenance allant de 16l à 27l
  • etc…

Avec différentes marques sur le marché comme par exemple la marque Guillouard etc… trouvez le stérilisateur de bocaux qui vous permettra de réaliser de délicieuses conserves à consommer toute l’année.

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